クローバーの食育活動
クローバーでは以下のポイントを基本とし食育活動を行っております。
- 食事のマナーやルール
- 箸やフォークの持ち方を教え、姿勢よくこぼさず食べることを身につけるようにします。
- 簡単な調理活動
- 安全な範囲で簡単な調理を行い、食べ物に対する関心を高めます。
- 栄養バランスの理解
- さまざまな色の食材を使った料理を提供し、バランスの良い食事の大切さを伝えます。
これらの活動を通じて、食に対する興味を持ち、楽しみながら健康的な食習慣を身につけることができます。
オーガニック・有機給食
クローバーで提供している給食は、給食会社として評価の高い「株式会社ミールケア」に依頼しております。園内の厨房で調理するので、その日の体調に合わせたアレンジや、個別のアレルギーにも柔軟に対応できます。
また、質の高い給食を実現するために、金澤米店（アイガモ農法による有機米）、ビオ・マルシェ（食材、調味料）などオーガニック食材を専門に扱う業者の協力をいただいています。
年に数回、保護者の方への試食会・調理員との情報交換会を行っており、安心感を持っていただける機会を設けています。
食材
野菜・きのこ・果物
野菜は、有機JAS認証を受けた契約農家が、農薬や化学肥料に頼らずに栽培しています。有機栽培が難しく認証を取得していない果物やきのこも、環境負荷の大きい除草剤や化学肥料は不使用。また、化学農薬による防除回数も、その地域の慣行栽培基準の半分以下に抑えて育てています。
平飼いたまご
病気予防のための抗生物質は使わず、鶏の健康を第一に飼育しています。鶏に与える飼料は、遺伝子組み換え混入防止管理済みで、ポストハーベスト（収穫後の農薬）不使用の大豆・トウモロコシ・お米などです。
牛乳（ノンホモ・パスチャ）
良質な飼料で健康的に育った乳牛から搾っています。有機牛乳や、パスチャライズ（低温殺菌）牛乳やノンホモ牛乳をご用意しています。
肉（牛・豚・鶏・羊）
抗生物質などの薬剤に頼らず、ストレスの少ない環境で健康的に育てられています。飼料はポストハーベスト（収穫後の農薬）不使用、遺伝子組み換え混入防止管理済みのものを与えています。
調味料・だし
有機原料を使い、昔ながらの製法でじっくり自然発酵・熟成。時間と手間を惜しまず、丁寧に作られています。
これまでの食育活動
こどもレストラン
講師：totto（黄川田としえ）
子どもたちがシェフになり、大好きな家族に料理をおもてなしする。
ごはん講座
講師：totto（黄川田としえ）
お米が炊けるまでを学び、おにぎりづくりを体験。
農園教室
「野菜を学ぼう＆養蜂場⾒学」
世⽥⾕区の農家の⽅に野菜について学ぶ。また、養蜂場で実際にはちみつになるまでを体験。
親子隣人まつりの旅
じゃがいも掘り、野菜の朝摘み など
野菜の収穫、料理を体験。収穫したじゃがいもはファーマーズマーケットで販売し絵本を購入。
野菜・きのこ・果物
野菜は、有機JAS認証を受けた契約農家が、農薬や化学肥料に頼らずに栽培しています。有機栽培が難しく認証を取得していない果物やきのこも、環境負荷の大きい除草剤や化学肥料は不使用。また、化学農薬による防除回数も、その地域の慣行栽培基準の半分以下に抑えて育てています。
平飼いたまご
病気予防のための抗生物質は使わず、鶏の健康を第一に飼育しています。鶏に与える飼料は、遺伝子組み換え混入防止管理済みで、ポストハーベスト（収穫後の農薬）不使用の大豆・トウモロコシ・お米などです。
牛乳（ノンホモ・パスチャ）
良質な飼料で健康的に育った乳牛から搾っています。有機牛乳や、パスチャライズ（低温殺菌）牛乳やノンホモ牛乳をご用意しています。
肉（牛・豚・鶏・羊）
抗生物質などの薬剤に頼らず、ストレスの少ない環境で健康的に育てられています。飼料はポストハーベスト（収穫後の農薬）不使用、遺伝子組み換え混入防止管理済みのものを与えています。
調味料・だし
有機原料を使い、昔ながらの製法でじっくり自然発酵・熟成。時間と手間を惜しまず、丁寧に作られています。
こどもレストラン
講師：totto（黄川田としえ）
子どもたちがシェフになり、大好きな家族に料理をおもてなしする。
ごはん講座
講師：totto（黄川田としえ）
お米が炊けるまでを学び、おにぎりづくりを体験。
農園教室
「野菜を学ぼう＆養蜂場⾒学」
世⽥⾕区の農家の⽅に野菜について学ぶ。また、養蜂場で実際にはちみつになるまでを体験。
親子隣人まつりの旅
じゃがいも掘り、野菜の朝摘み など
野菜の収穫、料理を体験。収穫したじゃがいもはファーマーズマーケットで販売し絵本を購入。